La Junta Rectora

Conoce los miembros que conforman la Junta Rectora de la Academia

Los Académicos

Nuestros académicos reconocen, defienden y difunden el valor de la gastronomía regional.

Los Estatutos

Consulta los estatutos de la Real Academia Gastronómica de Ibiza y Formentera

Las islas tienen una oferta gastronómica igual o superior a la de otras comunidades autónomas, por tanto tienen que tener su propia Academia

Rafael Ansón

Presidente de Honor

La Academia surge para colaborar con el presente y con el futuro gastronómico de nuestras islas y preservar la traición culinaria de Ibiza y Formentera, sin olvidarnos del protagonismo del producto local

Pedro Matutes

Presidente Junta Gestora

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Noticias

51 propuestas en Ibiza Sabor de otoño – Diario de Ibiza

Gastronomía. La reciente declaración de la Indicación Geográfica Protegida para los aceites de Eivissa ser una de las protagonistas de la nueva edición de...

Una veintena de restaurantes toman el centro de Santa Eulària en la nueva edición del ‘Tapaví’ – Diario de Ibiza

El certamen gastronómico 'Tapaví' vuelve este fin de semana al centro de Santa Eulària con la participación de una veintena de restaurantes, que cocinarán...

La Academia de Gastronomía toma un nuevo rumbo digital

Juan Suárez Artículo publicado en: Diario de Ibiza Fotos: T.S. La Academia de Gastronomía de Ibiza y Formentera (AGIF), que preside Pedro Matutes, celebró su asamblea...

UN LIBRO SABROSO PARA CA N´ALFREDO

“Restaurant CA N’ALFREDO 1934-2018 Historia, records i cuina”. Está escrito por Felip Cirer Costa, bien acompañado por las fotografías de Aisha Bonet.

La Guía de Diario de Ibiza opta al Premio Nacional de Gastronomía

LA GUÍA DE IBIZA Y FORMENTERA, que edita Diario de Ibiza, lleva 29 años preocupada por dar a conocer los mejor de los productos y los platos de las Pitiüses, lo que le ha valido su segunda nominación consecutiva a los Premios Nacionales de Gastronomía

Guía-Calendario de productos y productores de Ibiza

Sabors d'Eivissa, guía “calendarizada” para saber cuál es el momento óptimo de cada uno de los alimentos que se producen en la isla.

Cocineras y productoras toman los fogones del Foro

T.S. - Eivissa La restauración local vivió una jornada estelar con la celebración del IV Foro Profesional de Gastronomía del Mediterráneo en el hotel rural...

Premios a la gastronomía pitiusa

Los premios de la Asociación de Periodistas y Escritores Gastronómicos de Balears reconocieron ayer, por vez primera, el trabajo del sector de restauración en Formentera.