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Los Académicos

Nuestros académicos reconocen, defienden y difunden el valor de la gastronomía regional.

Los Estatutos

Consulta los estatutos de la Real Academia Gastronómica de Ibiza y Formentera

Las islas tienen una oferta gastronómica igual o superior a la de otras comunidades autónomas, por tanto tienen que tener su propia Academia

Rafael Ansón

Presidente de Honor

La Academia surge para colaborar con el presente y con el futuro gastronómico de nuestras islas y preservar la traición culinaria de Ibiza y Formentera, sin olvidarnos del protagonismo del producto local

Pedro Matutes

Presidente Junta Gestora

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Noticias

La Guía de Diario de Ibiza opta al Premio Nacional de Gastronomía

LA GUÍA DE IBIZA Y FORMENTERA, que edita Diario de Ibiza, lleva 29 años preocupada por dar a conocer los mejor de los productos y los platos de las Pitiüses, lo que le ha valido su segunda nominación consecutiva a los Premios Nacionales de Gastronomía

Guía-Calendario de productos y productores de Ibiza

Sabors d'Eivissa, guía “calendarizada” para saber cuál es el momento óptimo de cada uno de los alimentos que se producen en la isla.

Cocineras y productoras toman los fogones del Foro

T.S. - Eivissa La restauración local vivió una jornada estelar con la celebración del IV Foro Profesional de Gastronomía del Mediterráneo en el hotel rural...

Premios a la gastronomía pitiusa

Los premios de la Asociación de Periodistas y Escritores Gastronómicos de Balears reconocieron ayer, por vez primera, el trabajo del sector de restauración en Formentera.

Ibiza y Formentera eligen sus candidatos para los premios Nacionales de Gastronomía 2018

La Real Academia de Gastronomía - RAG  - convoca anualmente los PREMIOS NACIONALES DE GASTRONOMIA y solicita de sus Academias la presentación de...

Sabores tradicionales versionados en el Foro de Gastronomía del Mediterráneo

Los cocineros ibicencos presentaron platos típicos e interpretaciones gastronómicas de sabores locales en competencia con los chefs de estrellas Michelín en la cuarta edición...

Pedro Matutes: “La Academia de Gastronomía es una herramienta”

El presidente de la Academia de Gastronomía de Ibiza y Formentera, Pedro Matutes, repasa su actividad a lo largo del año, las iniciativas, proyectos...

Los 15 mililitros de la verdad

Los AOVE ibicencos son testados por el laboratorio Unaproliva de Jaén y son sus catadoras las que año tras año, certifican que la calidad...