Academia Materias primas con los que se genera
la alquimia que interviene en la cocina,
Ibiza y Formentera saben a mar y a campo, a sal y a especias convirtiendo la creatividad gastronómica en patrimonio vivo de las islas. CONOCE NUESTRAS ACTIVIDADES
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La Junta Rectora

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Los Académicos

Nuestros académicos reconocen, defienden y difunden el valor de la gastronomía regional.

Los Estatutos

Consulta los estatutos de la Real Academia Gastronómica de Ibiza y Formentera

Las islas tienen una oferta gastronómica igual o superior a la de otras comunidades autónomas, por tanto tienen que tener su propia Academia

Rafael Ansón

Presidente de Honor

La Academia surge para colaborar con el presente y con el futuro gastronómico de nuestras islas y preservar la traición culinaria de Ibiza y Formentera, sin olvidarnos del protagonismo del producto local

Pedro Matutes

Presidente Junta Gestora

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