La Junta Rectora

Conoce los miembros que conforman la Junta Rectora de la Academia

Los Académicos

Nuestros académicos reconocen, defienden y difunden el valor de la gastronomía regional.

Los Estatutos

Consulta los estatutos de la Real Academia Gastronómica de Ibiza y Formentera

Las islas tienen una oferta gastronómica igual o superior a la de otras comunidades autónomas, por tanto tienen que tener su propia Academia

Rafael Ansón

Presidente de Honor

La Academia surge para colaborar con el presente y con el futuro gastronómico de nuestras islas y preservar la traición culinaria de Ibiza y Formentera, sin olvidarnos del protagonismo del producto local

Pedro Matutes

Presidente Junta Gestora

¿Necesitas realizarnos cualquier tipo de consulta?

Noticias

Showcooking con sabor a Sant Antoni en FITUR

El ayuntamiento de Sant Antoni de Portmany y el Grupo Mambo presentaron un showcooking  para celebrar la primera estrella Michelin de Álvaro Sanz conseguida...

“Sant Antoni para comérselo” en Madrid Fusión 2020

El municipio de Portmany es uno de los núcleos gastronómicos más importante de la isla de Ibiza. Es más, este año Michelin concedió la...

Congreso de gastronomía Madrid fusión. Genuinos sabores de éxito

Juan Suárez Artículo publicado en: Diario de Ibiza Fotos: J.S. Los estands de Eivissa y Formentera, situados muy cerca uno del otro en la primera planta del...

51 propuestas en Ibiza Sabor de otoño – Diario de Ibiza

Gastronomía. La reciente declaración de la Indicación Geográfica Protegida para los aceites de Eivissa ser una de las protagonistas de la nueva edición de...

Una veintena de restaurantes toman el centro de Santa Eulària en la nueva edición del ‘Tapaví’ – Diario de Ibiza

El certamen gastronómico 'Tapaví' vuelve este fin de semana al centro de Santa Eulària con la participación de una veintena de restaurantes, que cocinarán...

La Academia de Gastronomía toma un nuevo rumbo digital

Juan Suárez Artículo publicado en: Diario de Ibiza Fotos: T.S. La Academia de Gastronomía de Ibiza y Formentera (AGIF), que preside Pedro Matutes, celebró su asamblea...

UN LIBRO SABROSO PARA CA N´ALFREDO

“Restaurant CA N’ALFREDO 1934-2018 Historia, records i cuina”. Está escrito por Felip Cirer Costa, bien acompañado por las fotografías de Aisha Bonet.

La Guía de Diario de Ibiza opta al Premio Nacional de Gastronomía

LA GUÍA DE IBIZA Y FORMENTERA, que edita Diario de Ibiza, lleva 29 años preocupada por dar a conocer los mejor de los productos y los platos de las Pitiüses, lo que le ha valido su segunda nominación consecutiva a los Premios Nacionales de Gastronomía